Pølser & Potetmos med purreløk

4 porsjoner.

4 store poteter
4 spiseskjeer smør
1/2 purreløk
melk
Salt og pepper

Kok potetene møre. ca 20 - 25 minutter skulle holde.
Mos potetene med potetmoser.
Ha i godt med smør. Her beregnes 4 spiseskjeer.
Ha i salt og pepper.
Ha i litt melk, og ha i melk til ønsket konsistens oppnås.
Mos med potetmoser i mellom.
Skjær opp purreløken, og kjør den i en hurtigmikser til mos.
Tilsett purremosen og bland godt.
Skal stå på svakeste varme ca 10 minutter etter at alt er blandet.

Server med nytrekte pølser til.
Tynne pølser skal trekke i ca. 5-10 minutter. Tykke pølser, noe lengre tid.

God appetitt!

Denne oppskriften er dedikert barna til min søster, Lene og Kathrine,
som ikke kunne få nok av denne potetmosen da jeg lagde den.