Lutefisk

Lutefisken klargjøres ved å vaske stykkene og legge disse i en langpanne med noen klatter smør i.

Husk å salte stykkene godt.

Her er lutefisk til to personer

Legg så folie over langpannen og sett det hele inn i stekeovnen.

Kokes i stekeovnen i 30 -45 minutter på 225 grader.

Pass på at du ikke koker de for lenge. Da blir det bare vann igjen! Prøv deg frem.

Erter stuing hører selvfølgelig også med.

Lutefisktallerken

Serveres med kokte poteter, erter stuing og stekt bacon til.
Det hører også med øl og en passe akevitt. Vi har falt for årets Jule akevitt. Denne varierer litt i smak, år for år, men er til gjengjeld meget god, hvert år.

Ønsker deg lykke til og god appetitt.
(Dette er snaddermat!)